Pâte de vanille de Madagascar | Véritable purée de gousses de vanille Bourbon de qualité A, naturelle et authentique

Découvrez la saveur riche et complexe de notre pâte de vanille de Madagascar, plus intense que n'importe quelle autre pâte sur le marché (non diluée, elle équivaut à 5 unités d'une pâte de même volume/poids en supermarché ou sur Amazon).

*Fabriqué à partir de véritable vanille biologique naturelle.

*Origine Madagascar uniquement, 100% sans OGM et végétalien.

La pâte de vanille remplace avantageusement les gousses de vanille, les graines, l'extrait ou la poudre de vanille, car elle diffuse l'arôme plus efficacement dans de nombreuses préparations. Elle est composée de gousses de vanille, de graines, d'extrait (la substance aromatique essentielle, un liquide composé de fines particules de vanille, qui se retrouve dans le solvant), de sucre et d'un épaississant naturel (dérivé de l'ambre, qui permet de répartir et de diffuser l'arôme de façon homogène dans l'aliment).

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Les pâtes de vanille de qualité inférieure utilisent de la mélasse ou du sucre de canne en excès pour masquer un goût de vanille médiocre ou fade, et contiennent peu ou pas de graines de vanille. (Une certaine entreprise, qui commercialise ses pâtes aux États-Unis sous forme de « recette familiale secrète », se contente d'ajouter de la mélasse pour créer sa recette « signature »... tandis qu'une autre grande marque utilise simplement du sucre de canne et de la gomme en excès, ainsi que des résidus de vanille fanés.)

Sans allergènes, sans métaux lourds ni OGM. Végan et biologique. Couleur ambrée (épaississant : gomme arabique), sans colorant artificiel. Aspect de la pâte : brun noir, légèrement brillant, mais liquide visqueux opaque.

Pour les recettes personnalisées (plus épaisses ou plus fluides, plus fortes, plus sucrées ou plus granuleuses), veuillez nous contacter au cas par cas et prévoyez une quantité minimale de commande (MOQ) élevée, à cinq chiffres. Sinon, la pâte par défaut est celle indiquée ci-dessus.